[Thực đơn cho mẹ sau sinh] Canh trứng gà tảo tía

[Thực đơn cho mẹ sau sinh] Canh trứng gà tảo tía - kiến thức bầu,kiến thức mang thai,kiến thức mẹ và bé,dinh dưỡng cho bà bầu,dinh dưỡng cho mẹ sau sinh,dinh dưỡng cho bé sơ sinh

Mom Baby Care02/05/20191488 Lượt xem
Giúp bổ dưỡng và phục hồi sức khoẻ rất tốt cho phụ nữ sau sinh.

Công dụng:

Món canh này rất giàu iốt, kali, canxi, phốt pho, protein, vitamin A, vitamin C. Phụ nữ sau khi sinh ăn loại canh này có thể bồi bổ cơ thể, đẩy nhanh tốc độ hồi phục sức khỏe.

Nguyên liệu:

15g tảo tía khô, 2 quả trứng gà, 10g gừng , một nhánh hành tươi, dầu ăn, gia vị, một ít mỡ gà, nước hầm xương.

Cách làm:

1. Ngâm tảo tía khô trong nứơc lạnh rồi vớt ra cho ráo nước; trứng gà đánh bông lên; gừng gọt vỏ, thái nhỏ; hành thái nhỏ.

2. Cho hai thìa súp dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho gừng vào đảo thơm lên, đổ một lượng nước hầm xương vừa đủ vào nồi rồi cho tảo tiá vào, vặn lưả vừa phải đun sôi lên.

3. Nêm gia vị, đổ trứng vào nồi rồi đảo đều, rứơi lên một chút mỡ gà và rắc hành lên trên là xong.

Chú ý: Khi đổ trứng gà vào nồi, nên vặn to lửa đồng thời đảo đều liên tục để tránh trứng bị vón cục.

Tảo Tía:

Tảo tía là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, có chứa rất nhiều protein, phốt pho, sắt, iốt, vitamin, đường và muối vô cơ nên nó không chỉ là một món ăn ngon mà còn có giá trị làm thuốc rất cao, với tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, bổ thận, tiêu đờm, dưỡng tâm. Phụ nữ sau khi sinh có hiện tượng suy giảm chức năng tiêu hóa, khong được ăn nhiều thịt có thể dùng tảo thay thế để đảm bảo cung cấp đủ lượng protein. Iốt có nhiều trong tảo còn có lợi cho sự phát triển não bộ, dễ tiêu hoá. Đây là loại rất thích hợp cho người già, phụ nữ sau khi sinh, được xưng tụng là rau trường thọ.

Kiêng kị:

Những người mắc bệnh về đường tiêu hoá không nên ăn nhiều tảo tiá. Những người đau bụng, chướng bụng không nên ăn loại thực phẩm này.

 

(theo cẩm nang cho sản phụ sau sinh)
 

Loading...

Kết nối Facebook

Tat Quang Cao [X]