[Thực đơn cho mẹ sau sinh] Mực khô hầm táo đỏ

[Thực đơn cho mẹ sau sinh] Mực khô hầm táo đỏ - táo đỏ,mực khô,thực đơn cho mẹ sau sinh

Mom Baby Care02/05/2019419 Lượt xem
Công dụng:

Bổ sung nước, tiêu phù thũng, giúp phục hồi sức khỏe cho phụ nữ sau khi sinh.

Nguyên liệu:

300g mực khô, 100g xương sườn, 50g táo đỏ, 3g kỉ tử; gừng, hành;gia vị, rượu, hạt tiêu.

Cách làm:

1.Táo đỏ, kỉ tử rửa sạch; cá mực, gừng tươi rửa sạch, thái mỏng; xương sườn chặt miếng vừa ăn; hành xắt khúc dài.

2. Đổ nước vào nồi đun sôi, cho sườn vào chần qua rửa sạch.

3.Cho sườn, cá mực, táo đỏ, kỉ tử, gừng tươi vào nồi, đổ nước xâm xấp rồi nêm gia vị,1 thìa con rượu, hạt tiêu vào, hầm khoảng 3 tiếng đồng hồ. Bắc ra cho hành vào là được.

Chú ý: Cá mực trước khi chế biến cần ngâm nước; phải đun liền mạch đến khi canh chín mới thôi, nếu không mùi vị sẽ không ngon.

Táo Đỏ:

Táo đỏ có vị ngọt, tính ôn, có tác dụng ngăn ngừa ho, bổ ngũ tạng, lợi tim phổi, chữa ho, nhuận phổi, an thần, bổ khí huyết…Khi chức năng nhu động của dạ dày, đường ruột yếu và chức năng tiêu hoá, hấp thụ kém, có thể thường xuyên ăn táo đỏ để cải thiện chức năng không tốt của dạ dày, đường ruột và tăng cường thể lực.

Kiêng kị:

Táo đỏ bị giập nát dưới tác động cuả vi sinh vật sẽ lên men và sinh ra các mentanol, nếu ăn vào sẽ xuất hiện các hiện tượng trúng độc như đau dầu, chóng mặt, thị lực giảm sút, nghiêm trọng hơn có thể nguy hiểm đến tính mạng.

 

(theo cẩm nang sau sinh)
 

Loading...

Kết nối Facebook

Tat Quang Cao [X]